Título: Desarrollo de recubrimientos de matriz amilósica para vegetales
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: la Plata
Editor: Departamento de Química. Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata.
Fecha: 1999
Páginas: xi, 221 p. ; ilus.
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Tamaño: 30 cm.
Signatura Topográfica: K 0 
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