Campos: Todos Título Autor Tema Estante Virtual         Analíticas     Título: Food oils fats Título Informativo: Technology, Utilization Nutrition Autor:  Lawson, Harry Nivel bibliográfico: Monográfico Tipo de documento: Libro Lugar: New York    Editor: Chapman & Hall  Fecha: 1995 Páginas: XI, 339 p. ; 23 cm.