Título: Desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos
Título Informativo: Proyecto XI.11. VIII-Taller
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Valencia
Editor: Universidad Politécnica de Valencia
Fecha: 2001
Páginas: 165 p., 24 cm.
Notas: Contiene 1 CDRom, mismo numero de inventario en Caja de CD
Signatura Topográfica: E 3 
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