Título: Temas en tecnologia de alimentos 2
Título Informativo: Fibra dietética
Nivel bibliográfico: Monográfico
Volumen: 2
Tipo de documento: Libro
Lugar: México
Editor: CYTED, Instituto Politécnico Nacional
Fecha: 1998
Páginas: 286 p.
Tamaño: 21 cm.
Signatura Topográfica: A 5 C1086 
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