Título: Food texture
Título Informativo: Mearurement and perception
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Maryland
Editor: Aspen Publication
Fecha: 1999
Páginas: xiii, 311 p. ; 25 cm
Notas: Ejemplar fotocopia del original
Signatura Topográfica: B 6 C1155 
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