Título: Innovations in food processing
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Pennsylvania
Editor: Technomic
Fecha: 2000
Páginas: xix, 258 p.
Serie: Food preservation technology series
Notas: Esta es una fotocopia del original
Tamaño: 30 x 21 cm
Signatura Topográfica: E 3 
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