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Título: Bacterias lacticas y levaduras para la industria alimentaria

Título Informativo: Kefir
Autor:  Garrote, Graciela L.
De Antoni, Graciela L. (dir.)
Colaboradores: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: UNLP  Fecha: 1999
Páginas: 167 p.

Signatura Topográfica: K 0 C1230