Título: La cocina como patrimonio in-tangible
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Buenos Aires
Editor: Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Fecha: 2002
Páginas: 246 p. ; 23 cm.
Notas: Auspiciado por la Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Signatura Topográfica: D 3 
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