Título: Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (15º : Viña del Mar : 2004)
Título Informativo: Libro de Resumenes
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Chile
Editor: Pontificia Universidad Católica de Valparaiso
Fecha: 2004
Páginas: 179 p.
Signatura Topográfica: H 3 
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