Título: Proteinas de amaranto
Título Informativo: Aspectos biológicos relacionados con la movilización de las proteinas de reserva
Nivel bibliográfico: Monográfico
Descripción: 1 CDRom
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de La Plata
Fecha: 2006
Notas: Trabajo de tesis realizado en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Signatura Topográfica: Caja CD - C1298 
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