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Título: Functional properties of food components

Autor:  Lupano, Cecilia E et al
Lupano, Cecilia (ed.)
Colaboradores: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: Kerala, India    Editor: Research Signpost  Fecha: 2007
Páginas: 157 p.

Signatura Topográfica: B 1 C1345