Título: Food Process design
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: New York
Editor: Marcel Dekker
Fecha: 2003
Páginas: xiii, 506 p.
Serie: Food Science and Technology
Notas: Adquirido con PICT del Dr. Rodolfo Mascheroni
Signatura Topográfica: E 3 1484 
|
