Título: Obtencion de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicacion de tecnicas combinadas
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2013
Páginas: xvi, 228 p.
Signatura Topográfica: G-K 1511 
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