Título: Efecto de la aplicación de radiación UV en la inactivación de Eschericha coli productor de toxina shiga en alimentos liquidos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2007
Páginas: (18), 303 p.
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA, presentado en el Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP
Signatura Topográfica: G-K 0 C1539 
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