Título: Aprovechamiento integral de raíces de ahipa (Pachyrhizus ahipa) y sus productos derivados con fines alimentarios
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2014
Páginas: (20), 349 p.
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA.
Signatura Topográfica: G-L 0 C1541 
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