Título: Estudio de la capacidad de los microorganismos del kefir para inhibir el desarrollo fúngico y para secuestrar micotoxinas
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2013
Páginas: 315 p.
Notas: Trabajo de tesis desarrollado en el CIDCA y en la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP
Signatura Topográfica: Carpeta TESIS CIDCA Leon Pelae 
|
