Título: Estudio del proceso de horneado de productos panificados dulces
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2015
Páginas: Archivo PDF
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Signatura Topográfica: Carpeta de Tesis - Ureta 
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