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Título: Dehidrocongelación de productos frutihortícolas

Autor:  Marani, Claudio Mauricio
Mascheroni, Rodolfo Horacio (dir.)
Colaboradores: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: UNLP  Fecha: 2014
Páginas: 144 p.

Signatura Topográfica: Carpeta de tesis C1559