Título: Estudio del efecto de la impregnación con calcio en la preservación de papaya
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2016
Páginas: 196 p.
Notas: Trabajo de tesis realizado en Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) e Instituto de Materiales (Universidad Nacional de Misiones)
Signatura Topográfica: Carpeta de tesis C1572 
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