Título: Evaluación de metodologías no contaminantes para mantener la calidad y extender la vida poscosecha de pimientos (Capsicum annuum L.) frescos cortados
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2014
Páginas: xvii, 163 pp.
Notas: Trabajo de tesis de doctorado realizado en el CIDCA
Signatura Topográfica: Carpeta de tesis C1582 
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