Título: Codex Alimentarius
Título Informativo: Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Edición: 2da.
Tipo de documento: Libro
Editor: OMS-FAO
Fecha: 2009
Páginas: v, 82 p.
Notas: Contenido:
1. Principios para el análisis de riesgos de alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos.
2. Directrices para la realización de la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante.
3. Directrices para la realización de la inocuidad de los alimentos producidos utilizando microorganismos de ADN recombinante.
4. Directrices para la realización de la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de animales de ADN recombinante.
Signatura Topográfica: D 6 C1588 
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