Título: Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Valparaiso, Chile
Editor: Universidad de Valparaiso
Fecha: 2009
Páginas: 206 p.
Notas: Cada capítulo tiene autores diferentes
Signatura Topográfica: A2 C1931 
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