Título: Food colorimetry
Título Informativo: theory applications
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Westport
Editor: AVI
Fecha: 1975
Páginas: x, 477 p.il. ; 23 cm.
Notas: Responsable institucional: University of Massachusetts. Department of Food Science Nutrition
Signatura Topográfica: C 1 539 
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