Título: Braverman's introduction to the biochemistry of foods
Nivel bibliográfico: Monográfico
Edición: completely new ed
Tipo de documento: Libro
Lugar: Amsterdam
Editor: Elsevier Scientific Publishing Company
Fecha: 1976
Páginas: xii, 315 p. ; 24 cm.
Signatura Topográfica: A 2 C0211 
|
