Título: Journal of Texture Studies
Título Informativo: An international journal of rheology, psychorheology, physical sensory testing of foods pharmaceuticals
Nivel bibliográfico: Colección
Volumen: vol.6-26 ; 28-32
Tipo de documento: Revista
Lugar: Londres
Editor: University of London. King's College. Department of Food Nutritional Science
Fecha: 1975-2001
Notas: Acceso al texto completo por el MINCYT. Cobertura desde 1967 (vol.1) hasta junio de 2010 (vol.41)
Signatura Topográfica: P 3 
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