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Título: Protein quality and the effects of processing

Autor:  Dixon Philips, R.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: [New York]    Editor: Marcel Dekker  Fecha: 1989
Páginas: 389 p., il. ; 22 x 30 cm.

Signatura Topográfica: A 3 C0335