Título: Developments in food proteins 3
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Elsevier Applied Science
Fecha: 1984
Páginas: x, 304 p., 43 tablas, 57 il. ; 23 cm.
Serie: The development series ; 3
Signatura Topográfica: A 3 C0767 
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