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Título: Practical food microbiology and technology

Autor:  Weiser, Harry H.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Edición: 2nd ed
Tipo de documento: Libro
Lugar: Westport    Editor: AVI  Fecha: 1971
Páginas: xi, 388 p.23 cm.

Signatura Topográfica: D 4 80