Título: Microbial ecology of foods 1
Título Informativo: factors affecting life and death of microorganisms
Nivel bibliográfico: Monográfico
Volumen: 1
Tipo de documento: Libro
Lugar: New York
Editor: Academic Press
Fecha: 1980
Páginas: xvi, 1-332 p.23 cm.
Signatura Topográfica: D 4 393 
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