Título: Procesos microbiológicos en tecnología de los alimentos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Buenos Aires
Editor: SECYT
Fecha: 1980
Páginas: 40 p.25 cm.
Notas: Reunión celebrada los días 3 y 4 de julio de 1980 en el Centro de Investigaciones y Desarrollo de Fermentaciones Industriales
Signatura Topográfica: D 4 332 
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