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Título: Food process engineering 1

Título Informativo: food processing systems
Autor:  Linko, P.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Volumen: 1    Tipo de documento: Libro
Lugar: London    Editor: Applied Science Publishers  Fecha: 1980
Páginas: xii, 967 p.il. ; 26 cm.
Notas: Ponencias presentadas al @nd International Congress of Engineering and Food and the Eight European Food Symposium, realizado entre el 27 y el 31 de agosto de 1979 en la Helsinki University of Technology

Signatura Topográfica: E 3 346