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Título: Engineering and food

Autor:  McKenna, Brian M.
University College. Agricultural and Food Engineering Department
Autores Adicionales: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: London    Editor: Elsevier Applied Science Publishers  Fecha: 1984
Páginas: 2 v.il. ; 24 cm.

Signatura Topográfica: E 3 676-1 y 676-2