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Título: El empleo del frío en la industria de la alimentación

Autor:  Plank, R.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: Barcelona    Editor: Reverté  Fecha: 1963
Páginas: xix, 805 p.il. ; 24 cm.

Signatura Topográfica: E 4 3