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Título: L' utilisation du froid dans les industries alimentaires

Autor:  Plank, R.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris    Editor: Dunod  Fecha: 1965
Páginas: xix, 642 p.il. ; 25 cm.

Signatura Topográfica: E 5 31