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Título: Cooling technology in the food industry

Autor:  Ciobanu, Aurel
Research Institute for the Food Industry and Food Chemistry. Laboratory of Refrigeration
Autores Adicionales: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: Bucharest    Editor: Abacus  Fecha: 1971
Páginas: 500 p.il. ; 25 cm.

Signatura Topográfica: E 5 194