Título: Alimentos enlatados
Título Informativo: principios de control del proceso térmico y evaluación de cierres de envases
Nivel bibliográfico: Monográfico
Edición: 2da. ed.
Tipo de documento: Libro
Lugar: Guatemala
Editor: Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial
Fecha: 1975
Páginas: x, sin paginaciónil. ; 25 cm.
Signatura Topográfica: E 6 176 
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