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Título: La refrigeration de la viande de boeuf

Autor:  Gac, André
Francia. Ministere de l'Agriculture. Direction Générale du Génie Rural et de k'Hydraulique Agricole. Centre de Recherches et d'Experimentation de Génie Rural. Section du Froid et des Industries Agricoles
Tupin, Jean-Pierre
Autores Adicionales: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris    Editor: Centre National D'Etudes Techniques et de Recherches Technologiques pour l'Agriculture les Forets et l'Equipment Rural  Fecha: 1964
Páginas: 31 p. ; 25 cm.
Notas: Separata del Bulletin Technique du Génie Rural Nro. 69 (Jul. 1964)

Signatura Topográfica: mueble