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Título: The biochemistry of fruits their products

Autor:  Hulme, A. C.
A. R. C. Food Research Institute
Autores Adicionales: 
Nivel bibliográfico: Monográfico

Edición: 2nd printing
Tipo de documento: Libro
Lugar: London    Editor: Academic Press  Fecha: 1970
Páginas: V. 1, xviii, 620 p.il. ; 23 cm.
Serie: A series of monographs ; 1

Signatura Topográfica: A 5 C0004