Título: Conservación frigorífica de papas
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Mendoza
Editor: Universidad Nacional de Cuyo
Fecha: 1981
Páginas: 47 p. ; 26 cm.
Notas: Trabajo realizado en la Planta Experimental del Frío, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cuyo
Signatura Topográfica: F 2 
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