Campos:    
 

  Analíticas  
 
Título: Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids

Autor:  Garti, Nissim
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: New York    Editor: Marcel Dekker  Fecha: 1988
Páginas: viii, 450 p.24 cm.

Signatura Topográfica: F 3 649