Título: Una nueva tecnología para la extrusión alcalina de maíz y sorgo
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: México
Editor: Universidad Nacional Autónoma de México
Fecha: 1988
Páginas: 71 p.il. ; 25 cm.
Serie: Monografía tecnológica ; 2
Signatura Topográfica: F 3 797 
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