Título: Challenges to contemporany dairy analytical techniques
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Royal Society of Chemistry
Fecha: 1984
Páginas: xi, 337 p.24 cm.
Notas: Ponencias presentadas en el seminario organizado por the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry en asociación con the International Dairy Federation, the Federation of European Chemical Societies Working Party of Food Chemistry y the Association of Official Analytical Chemists, entre el 28 y el 30 de marzo de 1984
Signatura Topográfica: F 5 677 
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