Título: Lactología técnica
Título Informativo: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Nivel bibliográfico: Monográfico
Edición: 2da. ed.
Tipo de documento: Libro
Lugar: Zaragoza
Editor: Acribia
Fecha: 1980
Páginas: 629 p.il. ; 24 cm.
Notas: La biblioteca cuenta también con la edición del año 1972
Signatura Topográfica: F 5 749 
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