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Título: Rancidity in foods

Autor:  Allen, J. C.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: London    Editor: Applied Science Publishers  Fecha: 1983
Páginas: x, 199 p.38 tablas y 48 il. ; 23 cm.

Signatura Topográfica: A 5 C0358