Título: CRC handbook of lethality guides for low acid canned foods
Nivel bibliográfico: Monográfico
Volumen: 1 y 2
Tipo de documento: Libro
Lugar: Florida
Editor: CRC
Fecha: 1983
Páginas: 2 v. ; 26 cm.
Notas: Contenido: Vol.1 Convection heating ; Vol.2 Conduction heating
Signatura Topográfica: G 3 545-1 y 545-2 
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