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Título: Lipids in foods

Título Informativo: chemistry, biochemistry and technology
Autor:  Gunstone, Frank D.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Tipo de documento: Libro
Lugar: Oxford    Editor: Pergamon Press  Fecha: 1983
Páginas: xiv, 170 p.24 x 46 cm.

Signatura Topográfica: F 3 996