Título: The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Academic Press
Fecha: 1989
Páginas: xv, 384 p.
Tamaño: 24 x 46 cm.
Signatura Topográfica: F 3 1001 
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