Título: Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (11º : Viña del Mar : 1995)
Título Informativo: Resúmenes de temas libres
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Valparaíso
Editor: Universidad Católica de Valparaíso
Fecha: 1995
Páginas: 168 p.
Tamaño: 24 cm.
Signatura Topográfica: H 1 
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