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Título: Chemical engineering for the food industry

Autor:  Fryer, P. J.
Nivel bibliográfico: Monográfico

Edición: 1st ed.
Tipo de documento: Libro
Editor: Blackie Academic and Professional  Fecha: 1997
Páginas: xviii, 462 p. + 1 diskette

Signatura Topográfica: C 4 1052