Título: Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (12º : Puerto Varas : 1997)
Año: 1997
Título Informativo: Resúmenes de temas libres. Programa
Tema:REOLOGIA,
Control de calidad,
Microbiología,
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Notas: Organizado por Universidad Católica de Valparaiso.
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Puerto Varas
Editor: Universidad Católica de Valparaiso
Páginas: 166 p. ; 24,5 cm.
Signatura Topográfica: H 1
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